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Debido a la creciente demanda de suplementos naturales por parte de los consumidores y al envejecimiento de la población, la gelatina bovina es un ingrediente natural prometedor para productos de salud.
PORTLAND, EE. UU., 20 de septiembre de 2022 /EINPresswire.com/ – Según lo informado por Allied Market Research, Mercado de gelatina bovina por polvo, propiedades, industria de uso final y canal de distribución: una oportunidad global y un análisis de la industria.Nuevo Informe Previsiones, 2021-2030”,
El tamaño del mercado mundial de gelatina bovina se estimó en 2.811,5 millones de dólares estadounidenses en 2020 y se espera que alcance los 6.153,8 millones de dólares estadounidenses en 2030 con una tasa compuesta anual del 8,2% entre 2021 y 2030. Los productos en forma de cápsulas y tabletas representaron una participación importante en 2020. y es probable que mantengan su dominio durante todo el período de pronóstico.
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La gelatina se forma por hidrólisis parcial del colágeno.Durante este proceso, la triple hélice de colágeno se descompone en hebras individuales.Esta estructura molecular es soluble en agua caliente y se solidifica al enfriarse.Además, la hidrólisis de estas gelatinas conduce a la formación de péptidos.Durante este proceso, las cadenas de proteínas individuales se descomponen en pequeños péptidos de aminoácidos.Estos péptidos son solubles incluso en agua fría, fáciles de digerir y listos para ser absorbidos por el organismo.
La creciente conciencia de los consumidores sobre los beneficios para la salud asociados, junto con el aumento de los ingresos disponibles, los cambios en el estilo de vida y la adopción generalizada de hábitos alimentarios saludables, son tendencias clave en el mercado de la gelatina bovina. Además, el desarrollo de la industria de alimentos y bebidas aumenta aún más el crecimiento del mercado. Además, el desarrollo de la industria de alimentos y bebidas aumenta aún más el crecimiento del mercado.Además, el desarrollo de la industria de alimentos y bebidas contribuye a un mayor crecimiento del mercado.Además, el desarrollo de la industria de alimentos y bebidas contribuye aún más al crecimiento del mercado.Sin embargo, se espera que las estrictas regulaciones alimentarias, las regulaciones alimentarias sociales y religiosas y una mayor conciencia sobre el bienestar animal frenen el crecimiento del mercado de gelatina bovina.
Los principales factores que impulsan el crecimiento del mercado de la gelatina bovina son el crecimiento de las industrias nutracéutica y farmacéutica que utilizan gelatina para producir medicamentos, la mayor conciencia sobre el consumo de alimentos ricos en nutrientes y el crecimiento de la población geriátrica.El alto coste de la gelatina, utilizada en grandes cantidades para fabricar las cápsulas, y la disponibilidad de ingredientes alternativos están frenando el crecimiento del mercado.
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Además, aumentar la concienciación de la gente sobre el enriquecimiento de los alimentos es una oportunidad para el desarrollo de la industria de la gelatina bovina en el futuro.
Según el análisis de mercado de la gelatina bovina, el mercado se segmenta en formas, propiedades, industrias de uso final y canales de comercialización. Según la forma, el mercado se segmenta en polvo, cápsulas y tabletas y líquido. Según la forma, el mercado se segmenta en polvo, cápsulas y tabletas y líquido.Según la forma, el mercado se divide en polvo, cápsulas y tabletas y líquido.Según la forma, el mercado se divide en polvos, cápsulas y tabletas y líquidos.Según la naturaleza, el mercado se divide en ecológico y tradicional. La industria de alimentos y bebidas, cosméticos y cuidado personal, productos farmacéuticos y otros son la industria de uso final estudiada en el informe. La industria de alimentos y bebidas, cosméticos y cuidado personal, productos farmacéuticos y otros son la industria de uso final estudiada en el informe.Alimentos y bebidas, cosméticos y cuidado personal, productos farmacéuticos y otras industrias de uso final cubiertas en el informe.Las industrias de uso final estudiadas en el informe son alimentos y bebidas, cosméticos y productos de cuidado personal, productos farmacéuticos, etc.Según el canal de distribución, los dos canales explorados en el informe son de empresa a empresa y de empresa a consumidor. Además, el negocio entre consumidores se divide en supermercados/hipermercados, tiendas especializadas en suplementos, droguerías y farmacias y tiendas en línea. Además, el negocio entre consumidores se divide en supermercados/hipermercados, tiendas especializadas en suplementos, droguerías y farmacias y tiendas en línea.Además, el consumidor empresarial se divide en supermercados/hipermercados, tiendas especializadas en complementos alimenticios, farmacias y tiendas online.Además, el segmento de empresa a consumidor se subdivide en supermercados/hipermercados, tiendas especializadas en complementos alimenticios, farmacias y farmacias y tiendas online.
En 2020, la principal cuota de mercado estuvo en el segmento de cápsulas y tabletas.Las cápsulas de gelatina son seguras y cumplen, y a menudo superan, las directrices para su uso en productos farmacéuticos o suplementos nutricionales y de salud.
Según la industria de uso final, el segmento de alimentos y bebidas tuvo la mayor participación de mercado de gelatina bovina en 2020. Se usa popularmente en alimentos y bebidas debido a sus destacadas propiedades gelificantes y estabilizantes. Según la industria de uso final, el segmento de alimentos y bebidas tuvo la mayor participación de mercado de gelatina bovina en 2020. Se usa popularmente en alimentos y bebidas debido a sus destacadas propiedades gelificantes y estabilizantes.Dependiendo de la industria de uso final, el segmento de alimentos y bebidas ocupó la mayor parte del mercado de gelatina bovina en 2020. Se usa ampliamente en alimentos y bebidas debido a sus excelentes propiedades gelificantes y estabilizantes.Dependiendo de la industria de uso final, el segmento de alimentos y bebidas representó la mayor parte del mercado de gelatina bovina en 2020. Se usa ampliamente en alimentos y bebidas debido a sus excelentes propiedades gelificantes y estabilizantes.Recientemente se ha observado un aumento en el consumo de alimentos como pastas, jaleas, mermeladas y helados.La gelatina también se utiliza para elaborar tartas, pasteles y postres.Esto está impulsando el crecimiento del mercado de la gelatina bovina.