COME SALUDABLE: COLÁGENO
El péptido de colágeno, también conocido como colágeno en el mercado, juega un papel importante en el cuerpo humano, actuando como órgano de apoyo, protegiendo el cuerpo y otras funciones nutricionales y fisiológicas.
Sin embargo, a medida que envejecemos, el cuerpo produce menos colágeno de forma natural, lo cual es la primera señal de que estamos envejeciendo. El proceso de envejecimiento comienza en la mayoría de las personas alrededor de los 30 años y se acelera a partir de los 40, con efectos adversos en la piel, las articulaciones y los huesos. El péptido de colágeno, por otro lado, actúa sobre este problema y ofrece múltiples beneficios para la salud.
En Japón y algunos países desarrollados de Europa y Estados Unidos, el colágeno se ha incorporado a todos los aspectos de la vida de sus habitantes. Las empresas japonesas han aplicado polipéptidos de colágeno en los sectores de la belleza y la alimentación saludable desde la década de 1990, y PepsiCo ha lanzado sucesivamente leche en polvo con fórmula de colágeno dirigida a las mujeres.
Desde la perspectiva del mercado chino, con el desarrollo del envejecimiento de la población y la propuesta de la estrategia "China saludable", la conciencia de los residentes sobre la preservación de la salud se ha mejorado aún más y la demanda de productos que contienen colágeno se ha ampliado en consecuencia.
A medida que los fabricantes continúan innovando, los nuevos productos de colágeno impulsarán el crecimiento del mercado global. Se prevé que los alimentos y bebidas con colágeno sean un importante impulsor del crecimiento de la industria global del colágeno en 2025, con un crecimiento previsto de los ingresos del 7 %, según Grand View Research Market Data.
El mercado de péptidos de colágeno para la belleza bucal crece a un ritmo anual superior al 10 % a nivel mundial, y cada vez más consumidores comprenden sus beneficios para la salud. Los péptidos de colágeno también tienen una presencia creciente en redes sociales, con casi ocho millones de publicaciones en Instagram en febrero.
Según una encuesta del Centro de Transparencia de Ingredientes de 2020 en Estados Unidos, Alemania y el Reino Unido, el mayor porcentaje de consumidores (43%) se preocupa por los beneficios de los péptidos de colágeno para la piel, el cabello y las uñas. Le siguen la salud articular (22%) y la salud ósea (21%). Casi el 90% de los consumidores conoce los péptidos de colágeno, y el 30% afirma estar muy familiarizado con esta materia prima.
Hora de publicación: 16 de junio de 2021
