La clave de los caramelos blandos reside en la percepción sensorial, el sabor agradable y la textura rica.Por esta razón, el sabor y la textura juegan un papel importante en el proceso de percepción de los productos dulces blandos por parte de los consumidores, como la liberación de sabor.Nuestra gelatina tiene diversas funciones y permite conseguir el sabor y textura deseados.Ya sea elástico, duro o masticable, es un ingrediente esencial para elaborar caramelos blandos.Estamos ansiosos por utilizar la gelatina para ayudarlo a desarrollar o mejorar productos y brindarle la fórmula de productos coloidales exitosos.
GelatinaSe ha utilizado en la industria alimentaria durante cientos de años.La gelatina es, sin duda, una materia prima clave que se puede utilizar para crear una textura perfecta en dulces y otros campos alimentarios.Se puede obtener cualquier elección ideal cambiando la fuerza del gel (fuerza de congelación) o la viscosidad del coloide, el tipo o la pureza de la gelatina, etc.
GelkenLa gelatina es la materia prima perfecta para los caramelos blandos.Sus funciones gelificantes y espesantes lo convierten en la elección de este producto.Los beneficios de usar caramelos blandos en la gelatina Gelken: se pueden derretir en la boca, excelente sabor, liberación perfecta del sabor, textura elástica perfecta, apariencia transparente y oportunidades ilimitadas de innovación.Usando gelatina, existen oportunidades más interesantes para la innovación en el mercado de dulces y dulces.
Hora de publicación: 19 de mayo de 2022
