ANTECEDENTES DE LOS PÉPTIDOS DE GELATINA Y COLÁGENO
Antecedentes deGelatina yCollagenPeptidos
Cuando se trata degelatinaypéptidos de colágeno, no se puede dejar de mencionar estos dos antecedentes: los colágenos, los colágenos naturales, una proteína muy importante y más abundante del cuerpo humano que se encuentra ampliamente en los tejidos conectivos, juega un papel importante al conectar las células, apoyarse entre sí y es altamente extensibles, siendo los ligamentos constituyentes principales de la matriz extracelular del tendón.Cuando el peso molecular del colágeno nativo disminuye, se convierte en gelatina y péptidos de colágeno.
la victoria deositos de gelatina
En los últimos años, con el surgimiento paulatino de la demanda popular de salud,caramelo blando funcionalha abierto un gran avance en el mercado joven de alimentos funcionales debido a su salud, conveniencia y otras características.En el mercado de suplementos dietéticos de EE. UU., el dulce funcional se ha convertido en la segunda forma popular después de las cápsulas/tabletas.Según las estadísticas del US Nutrition Business Journal, el volumen de ventas de ositos de goma con ingredientes funcionales aumentó un 6% en 2019, lo que representa el 13% de la cuota de mercado de suplementos en EE.UU.Según datos de NBJ, solo se necesitaron cuatro años (2014-2018) para duplicar el volumen de ventas global de gomitas funcionales.Se espera que el volumen de ventas global de dulces funcionales supere los 8.600 millones de dólares en 2022.
El mejor socio de caramelos blandos funcionales
Los péptidos de colágeno se derivan de colágenos animales de origen natural mediante hidrólisis enzimática adicional y, debido al desmontaje de las proteínas macromoleculares, el cuerpo humano puede absorberlos de forma activa y sin barreras en forma de péptidos de moléculas pequeñas, que se transportan a diversos tejidos del cuerpo. a través de la sangre para ejercer beneficios para la salud.
El péptido de colágeno, como ingrediente de salud científica y clínicamente probado, no solo puede mantener la salud ósea, ayudar al crecimiento muscular y ayudar a reparar el cabello y las uñas.Lo más importante es que el péptido de colágeno siempre domina la pantalla en el campo de la belleza bucal, que es el caramelo blando funcional más utilizado.La tendencia de consumo de productos de belleza bucal global de Tmall en 2017-2019 muestra que los productos de colágeno no solo representan la mayor proporción, sino que también crecen más rápido.Se puede observar la posición del péptido de colágeno en caramelos blandos funcionales.
Todos los experimentos clínicos en personas de Asia y otras razas como América Latina demostraron que el colágeno podría ayudar a los comerciantes de marcas a satisfacer las necesidades de millones de consumidores al hacer que su piel sea brillante, tenaz y hermosa.Además, en el proceso de uso real, la proteína de colágeno también tenía las ventajas de una buena solución, un olor suave, una buena estabilidad y una amplia gama de adaptación del pH, lo que hizo que se pudiera utilizar por completo en los caramelos blandos funcionales.
Además de los caramelos blandos a los que se les añade colágeno y vitamina C, existen muchos productos de caramelos blandos en el mercado, como zinc y hierro, curcumina y probióticos.Los caramelos blandos se han convertido en portadores de innovación en snacks y diversidad funcional.
En muchas plataformas sociales, #caramelo blando nutricional#, #caramelo blando de colageno# y otros temas también están de moda.Muchas estrellas y blogueros de renombre participan en debates y aportan productos, lo que impulsa la exposición de los productos de caramelos blandos a una nueva ola de auge.Belleza, reducción de grasa, ayuda a dormir, calmar los nervios y reponer cosas multidimensionales... Bajo la tendencia de la salud y funcionalidad de los alimentos, los caramelos blandos funcionales con el halo de los alimentos saludables se han convertido en la dirección de transformación de las empresas de dulces tradicionales.
El rápido crecimiento de los caramelos blandos funcionales ha inyectado nueva vitalidad al gran mercado de la salud.Tanto la gelatina como ingrediente de relleno como el péptido de colágeno como ingrediente funcional la ayudarán a ser invencible y brindarán una experiencia sensorial y de salud incomparable a los consumidores.
Hora de publicación: 22-dic-2021
