Péptidos de colágeno Se extraen del colágeno natural.Como materia prima funcional, se utilizan ampliamente en alimentos, bebidas y suplementos dietéticos, aportando beneficios a la salud de los huesos y las articulaciones y a la belleza de la piel.Al mismo tiempo, los péptidos de colágeno también pueden acelerar la recuperación del entrenamiento del deportista o del atleta profesional.La investigación científica ha confirmado que los péptidos de colágeno, cuando se toman como suplemento dietético, pueden acelerar simultáneamente la regeneración y el crecimiento celular en el cuerpo humano, y la base teórica del mecanismo biológico detrás de estos beneficios para la salud está tomando forma gradualmente.
Los dos más directamente relacionados con estos beneficios para la salud son la biodisponibilidad y la bioactividad.
¿Qué es la biodisponibilidad?
Los nutrientes de los alimentos primero se descomponen en pequeñas moléculas y luego se digieren en el intestino.Cuando algunas de estas moléculas son lo suficientemente pequeñas, pueden absorberse a través de una ruta específica a través de la pared intestinal y llegar al torrente sanguíneo.
Aquí, lo que entendemos por biodisponibilidad se refiere a la disponibilidad de nutrientes en los alimentos por parte del cuerpo y el grado en que estos nutrientes se "separan" de la matriz alimenticia y se transfieren al torrente sanguíneo.
Cuanto más biodisponible sea un suplemento dietético, más eficientemente podrá absorberse y más beneficios para la salud podrá ofrecer.
Por eso la biodisponibilidad es fundamental para cualquier fabricante de suplementos nutricionales: un suplemento dietético con una biodisponibilidad deficiente tiene poco valor añadido para los consumidores.
¿Qué es la actividad biológica?
La actividad biológica se refiere a la capacidad de una molécula pequeña para modular la función biológica de una célula y/o tejido diana.Por ejemplo, un péptido biológicamente activo es también un pequeño fragmento de una proteína.Durante la digestión, el péptido necesita ser liberado de su proteína original para realizar actividad biológica.Cuando el péptido ingresa a la sangre y actúa sobre el tejido diana, puede ejercer una "actividad biológica" especial.
La bioactividad hace que los nutrientes sean "nutritivos"
La mayoría de los nutrientes que conocemos, como los péptidos proteicos y las vitaminas, son biológicamente activos.
Por tanto, si algún fabricante de complementos nutricionales afirma que sus productos tienen funciones como la salud de huesos y articulaciones, la belleza de la piel o la recuperación deportiva, etc., debe demostrar que sus materias primas pueden efectivamente ser absorbidas por el organismo, permanecer biológicamente activas en la sangre y llegar a la organización objetivo.
Los beneficios para la salud de péptidos de colágenoson bien conocidos y numerosos estudios han confirmado su eficacia.Los beneficios para la salud más importantes de los péptidos de colágeno están relacionados con su biodisponibilidad y actividad biológica.Estos dos son los factores que influyen más importantes en la eficacia sanitaria.
Hora de publicación: 21-sep-2022
