LA GELATINA SATISFACE LA NECESIDAD GLOBAL DE SOSTENIBILIDAD
En los últimos años, la comunidad internacional ha prestado cada vez más atención al desarrollo sostenible, y se ha alcanzado un consenso a nivel mundial. Más que nunca en la historia de la civilización moderna, los consumidores están cambiando activamente sus malos hábitos con la esperanza de construir un mundo mejor. Es un esfuerzo humano utilizar los recursos del planeta de forma sostenible y responsable.
El tema central de esta nueva ola de consumo responsable es la trazabilidad y la transparencia, lo que significa que la gente ya no es indiferente al origen de los alimentos que consume, sino que quiere saber de dónde provienen, cómo se elaboraron y si cumplen con los estándares éticos cada vez más importantes.
GelatinaEs altamente sostenible y cumple estrictamente con los estándares de bienestar animal. La gelatina es una materia prima multifuncional con características de persistencia.
Lo más importante de la gelatina es que proviene de fuentes naturales y no se sintetiza químicamente, lo que la diferencia de muchos otros ingredientes alimentarios que hay en el mercado.
La gelatina es una proteína segura que se encuentra y se extrae de la piel y los huesos de animales criados por humanos. Por lo tanto, la gelatina no solo es un nutriente valioso, sino que también promueve el aprovechamiento integral de los animales (criados para el consumo humano de carne), lo que contribuye a una economía alimentaria sin desperdicios.
Como fabricante de gelatina de excelencia, en Gelken Gelatin contamos con procesos que garantizan la trazabilidad completa. Aseguramos el origen de las materias primas y nos comprometemos a ofrecer a los consumidores un producto seguro. A lo largo de todo el proceso de producción, seguimos múltiples controles para garantizar que la gelatina cumpla con todos los estándares de calidad y seguridad vigentes.
Otro beneficio que puede ofrecer la industria de la gelatina es que los subproductos del proceso de producción de gelatina pueden utilizarse como alimento para animales o fertilizante agrícola, o incluso como combustible, lo que contribuye aún más a la contribución de la gelatina a la economía de cero residuos.
Fecha de publicación: 4 de agosto de 2021
