Gelatinaes un producto totalmente natural.Se obtiene a partir de materias primas animales que contienen colágeno.Estas materias primas animales suelen ser pieles y huesos de cerdo y huesos de vacuno y vacuno.La gelatina puede unir o gelificar un líquido o convertirlo en una sustancia sólida.Tiene un olor neutro, por lo que se puede utilizar casi en cualquier lugar en una variedad de bocadillos dulces o platos salados.La gelatina comestible se puede pulverizar o utilizar para hornear y cocinar en forma de lámina de gelatina.La lámina de gelatina es especialmente popular entre los entusiastas culinarios y los chefs profesionales por su practicidad y versatilidad.
Lámina de gelatinaSe compone de 84-90% de proteína pura.El resto son sales minerales y agua.No contiene grasas, carbohidratos ni colesterol, ni contiene conservantes ni aditivos.Al ser un producto proteico puro, también es alergénico y fácil de digerir.La lámina de gelatina transparente generalmente se elabora a partir de pieles de cerdo crudas o materia prima 100% bovina según los requisitos halal o kosher.El color de la lámina de gelatina roja se deriva del pigmento rojo natural.
La gelatina es una proteína natural y es una valiosa fuente de proteínas para el organismo que contribuye a una dieta conscientemente saludable.Nuestros cuerpos necesitan proteínas para mantener el sistema inmunológico, regenerar tejidos, transportar oxígeno, aumentar las hormonas o transmitir impulsos nerviosos.Sin proteínas, sería difícil que los sistemas del cuerpo funcionaran correctamente.Por tanto, el alto contenido proteico de la hoja de gelatina es beneficioso para nuestro organismo.
Cada vez más personas prestan atención a comer saludablemente de forma consciente y a elegir alimentos bajos en grasas, azúcares y calorías.Por ello, el uso de láminas de gelatina es cada vez más popular.Como proteína pura, la hoja de gelatina no contiene grasas, carbohidratos ni colesterol.Se puede utilizar para elaborar deliciosos platos bajos en grasas y postres bajos en calorías.
Esta hoja de gelatina fácil de manejar y usar ofrece una gama de atractivas soluciones para el servicio de alimentos y placeres de repostería.
Es casi un ingrediente perfecto: ¡úsalo para preparar una variedad de platos y postres de alta calidad de manera fácil y rápida!Confiere una apariencia atractiva y una textura única a los alimentos, abre el apetito y abre infinitas posibilidades culinarias.El paquete grande de láminas de gelatina es adecuado para que lo preparen y utilicen los chefs de cocina de estilo occidental.Los paquetes pequeños de hojas de gelatina son adecuados para uso doméstico.Ya sea para hacer pasteles o tartas de crema, mozzarella o mousse, crema, postres de gelatina o gelatina, con la lámina de gelatina puedes crear una variedad de formas y mantenerlas bien.
Lámina de gelatinaes muy fácil de usar con sólo tres sencillos pasos: remojar, exprimir y disolver.Ya sea una lámina de gelatina transparente incolora o roja natural, cada pieza tiene características de gel estándar y el efecto es estable y consistente, por lo que es fácil de usar en lotes.No sólo eso, no necesitas pesar la hoja de gelatina, solo cuenta la hoja de gelatina que necesitas.En general, para 500ml de líquido se necesitan 6 trozos de gelatina.
La lámina de gelatina puede ayudarnos a hacernos la vida más fácil.
Hora de publicación: 24 de agosto de 2022
