LA TENDENCIA DE DESARROLLO DE LA GELATINA
La gelatina es una proteína con propiedades físicas y químicas únicas y biocompatibilidad. Se utiliza ampliamente en medicina, alimentación, fotografía, industria y otras industrias. Los productos de gelatina se dividen en gelatina médica, gelatina comestible y gelatina industrial según sus usos.
Entre las principales áreas de aplicación de la gelatina, la gelatina comestible representa la mayor proporción, alcanzando aproximadamente el 48,3%, seguida de la gelatina medicinal, con una proporción de aproximadamente el 34,5%. La proporción del consumo de gelatina industrial ha ido disminuyendo, representando aproximadamente el 17,2% del consumo total de gelatina.
En 2017, la capacidad total de producción de gelatina en China alcanzó las 95.000 toneladas, y la producción anual total alcanzó las 81.000 toneladas. Con el desarrollo de las industrias nacionales de medicamentos, cápsulas, alimentos, productos para el cuidado de la salud y cosméticos, la demanda de gelatina continúa creciendo. Según datos de la aduana china, las importaciones totales de gelatina y sus derivados alcanzaron las 5.300 toneladas, las exportaciones las 17.000 toneladas y las exportaciones netas las 11.700 toneladas en 2017. En consecuencia, el consumo aparente del mercado chino de gelatina en 2017 alcanzó las 69.400 toneladas, un aumento...un volumen de 8.200 toneladas respecto al año 2016.
Actualmente, la gelatina medicinal registra la mayor tasa de crecimiento. Se prevé que la industria siga creciendo más del 10% en el futuro, seguida de la gelatina alimentaria, con un crecimiento cercano al 3%. Si bien la economía de nuestro país aún se encuentra en un período de rápido desarrollo, se prevé que la demanda de gelatina medicinal mantenga una tasa de crecimiento del 15% en los próximos 5 a 10 años, y que la de gelatina comestible supere el 10%. Por lo tanto, prevemos que la gelatina medicinal y la gelatina comestible de alta calidad serán el foco de la industria nacional de gelatina en el futuro.
Desde el año pasado, debido al impacto del covid-19, la gelatina, como importante materia prima farmacéutica, tiene un enorme aumento de demanda en el mercado internacional.
De acuerdo con la normativa pertinente de la UE, las empresas productoras y procesadoras de gelatina de origen animal deben obtener el registro de la UE para acceder al mercado europeo. Muchas empresas nacionales de gelatina no pueden exportar al mercado europeo debido a la falta de registro. Las empresas de gelatina deben informarse sobre los requisitos más recientes de la UE para el registro de exportación de gelatina, fortalecer la gestión de las fuentes de materia prima y controlar el proceso de producción para garantizar que sus productos cumplan con las normas de la UE.
El mercado europeo ofrece importantes oportunidades de negocio. Es la principal dirección de las empresas nacionales de gelatina.
Hora de publicación: 09-jun-2021
