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Según un nuevo informe de Fact.MR, se prevé que el mercado mundial de gelatina crezca a un ritmo moderado del 5,8 % entre 2022 y 2032. Se espera que la cuota de mercado neta de la gelatina aumente de 1530 millones de dólares en 2021 a 5900 millones de dólares en 2032.
En el mundo actual, la mayoría de los consumidores prefieren consumir colágeno a través de los alimentos en lugar de inyectárselo, lo que se espera que genere un aumento en la demanda de gelatina y alimentos enriquecidos con colágeno en la industria mundial de alimentos y bebidas.
Además, se prevé que las estrictas leyes contra la gelatina de origen porcino en los países islámicos de Oriente Medio y el Norte de África frenen la tendencia a su introducción en estas regiones. Asimismo, se espera que la frecuencia de enfermedades en Estados Unidos y otras regiones, como el virus de la diarrea epidémica porcina (PEDV), limite su disponibilidad como materia prima, lo que generará problemas para los participantes del mercado de la gelatina.
Algunos de los principales actores en el mercado de la gelatina incluyen a Darling Ingredients, Tessenderlo Group, Nitta Gelatin, Weishardt, Italgelatine, Lapi Gelatine, Gelinex, Junca Gelatines, Torbas Gelatine, India Gelatine & Chemicals y otros.
Fact.MR ofrece un análisis imparcial del mercado mundial de gelatina en su nueva publicación, proporcionando datos históricos de demanda (2017-2021) y estadísticas de previsión para el período 2022-2032.
Mercado de queso en hebras. Se prevé que el mercado mundial de queso en hebras crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 5,9%, alcanzando una valoración de 7.100 millones de dólares estadounidenses durante el periodo de evaluación 2022-2032. Estados Unidos representó más del 40% del crecimiento de los ingresos.
Mercado europeo de suplementos en cápsulas blandas. Se prevé que el mercado europeo de suplementos dietéticos en cápsulas blandas crezca a un ritmo del 6,8%, alcanzando una valoración de 32.000 millones de dólares estadounidenses en 2032, frente a los 16.560 millones de dólares estadounidenses de 2022.
Mercado de polvo de algarroba. En 2021, el mercado mundial de polvo de algarroba estaba valorado en 54.900 millones de dólares estadounidenses y se espera que alcance los 105.900 millones de dólares estadounidenses a finales de 2032.
Grasas y el mercado de grasas. Se prevé que las ventas de grasas alcancen los 246.000 millones de dólares en 2022, un 3,8 % más que en 2021. En el último ejercicio fiscal, el mercado estaba valorado en casi 237.000 millones de dólares.
Mercado de amplificadores de agua. El mercado mundial de amplificadores de agua alcanzará los 2900 millones de dólares en 2022 y se espera que supere los 7100 millones de dólares en 2032.
Mercado de alimentos para aves de corral. El mercado mundial de alimentos para aves de corral alcanzó un valor de 122.900 millones de dólares en 2022 y se prevé que supere los 225.200 millones de dólares en 2032, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 6,2% entre 2022 y 2032.
Mercado de carboximetilcelulosa. El mercado mundial de carboximetilcelulosa está valorado en 1.674,3 millones de dólares estadounidenses en 2022 y se prevé que supere los 2.766,4 millones de dólares estadounidenses en 2032, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 5,1% entre 2022 y 2032.
Mercado petrolero en alta mar. El mercado petrolero mundial en alta mar estaba valorado en 1.933,9 millones de dólares en 2022 y se prevé que supere los 2.802,3 millones de dólares en 2032, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 3,8% entre 2022 y 2032.
El mercado de rellenos para confitería. Para 2020, el mercado mundial de rellenos para confitería está valorado en más de 1.000 millones de dólares estadounidenses y se espera que alcance una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 5% durante el período previsto.
Mercado de tostadoras de café. Se prevé que el mercado de tostadoras de café crezca un 5% de media, pasando de 430.500 millones de dólares en 2022 a 701.240 millones de dólares en 2032.