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Los numerosos beneficios para la salud que ofrece la gelatina de pescado y la creciente adopción en las industrias farmacéutica y alimentaria están impulsando el crecimiento del mercado mundial de gelatina de pescado.Sin embargo, las estrictas regulaciones alimentarias y la falta de conciencia sobre los suplementos nutricionales de origen animal están obstaculizando el crecimiento del mercado.Por otro lado, el auge del uso de cosméticos y la demanda de productos especiales y funcionales abren nuevas oportunidades en los próximos años.
El sector de la hostelería, que incluye restaurantes de comida rápida y restaurantes de servicio completo, ha cerrado una parte importante de sus paradas debido a las restricciones impuestas por los gobiernos de muchos países.El cierre afectó las ventas de gelatina de pescado utilizada en confitería.Además, las restricciones comerciales en algunos países han afectado las operaciones de logística y transporte.Esto, a su vez, afecta al mercado.La actividad manufacturera en áreas de aplicación como la cosmética se vio obstaculizada.También reduce la necesidad de gelatina de pescado.El informe proporciona una segmentación detallada del mercado global de gelatina de pescado por tipo de producto, aplicación y región.
En términos de tipo de producto, el segmento de alimentos tuvo la mayor participación en 2020, representando casi tres quintas partes de la participación total del mercado, y se espera que mantenga su posición de liderazgo durante el período previsto.Sin embargo, se espera que el segmento de calidad farmacéutica crezca a una tasa compuesta anual de hasta el 6,7% de 2021 a 2030.
Según las presentaciones, el segmento de alimentos y bebidas representó la mayor participación en 2020, representando casi dos quintas partes del mercado mundial de gelatina de pescado, y se espera que mantenga su posición de liderazgo durante todo el período previsto.Sin embargo, se estima que el segmento de suplementos experimentará la CAGR más alta del 8,1% de 2021 a 2030.
A nivel regional, Europa hizo la mayor contribución en 2020, representando casi dos quintas partes de la participación total, y se espera que mantenga su posición dominante en términos de ingresos hasta 2030. Sin embargo, se espera que la región de Asia y el Pacífico registre la CAGR más rápida. del 7,9% durante el período previsto.
Los actores clave en el mercado mundial de gelatina de pescado analizados en el estudio incluyen Foodchem International Corporation, Kenney & Ross Limited (K&R), Jellice Gelatin & Collagen, Nitta Gelatin, Lapi Gelatin SPA, Norland Products Inc., NA Inc., ST Foods, Nutra. .Ingredientes alimentarios, Weishardt Holding SA y Xiamen Gelken Gelatin Co., Ltd.