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La gelatina Halal se puede utilizar como estabilizador, agente espumante, espesante y aplicable para diversas industrias alimentarias como dulces, postres, bebidas frías, jaleas, jaleas, bebidas, embutidos, productos enlatados, elaboración de vino, clarificación de jugos, productos cárnicos, lácteos. procesamiento de productos y restauración.

La gelatina en polvo halal se puede utilizar para preparar alimentos deliciosos en la vida diaria, como sopas espesas, carne congelada, ensaladas y pudines.

La gelatina Halal es un tipo de alimento con colesterol alto.Después de comer, no engordará ni provocará deterioro físico.La gelatina es también un poderoso coloide protector con un fuerte poder emulsionante.Puede inhibir la coagulación de la leche, la leche de soja y otras proteínas causadas por el ácido gástrico después de ingresar al estómago, lo que favorece la digestión de los alimentos.

La gelatina Halal es de color blanco o marrón amarillento claro, en trozos o polvo translúcidos y brillantes, casi inodoro e insípido.Insoluble en agua fría, pero puede absorber 5 veces la cantidad de agua fría y ablandar.Disolver en agua caliente y formar gel después de enfriar.Es soluble en la solución acuosa de ácido acético, glicerol, propilenglicol y otros polioles.Es insoluble en etanol, éter, cloroformo y la mayoría de los demás disolventes orgánicos no polares.

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