Gelatina bovina
Gelken Podemos proporcionar gelatina bovina de alta calidad según los requisitos de los fabricantes. La gelatina bovina Gelken 80-320 bloom puede satisfacer la demanda de los clientes en un amplio espectro de funciones.
Como proveedores confiables de gelatina, Gelken suministra gelatina bovina a muchos fabricantes de alimentos de marcas líderes en diferentes países como EE. UU., Rusia, Filipinas, India, Emiratos Árabes Unidos, etc.Gelatina bovinaSe obtiene al 100% de piel bovina, que es el material extraído de la piel de vacas y ganado vacuno. La gelatina bovina ofrece aditivos funcionales para la industria alimentaria.
Normalmente, la gelatina con un índice bloom de 80-320 y una viscosidad de 1,0-4,0 mPa·s se utiliza ampliamente en la producción de alimentos. También podemos ofrecer diferentes opciones con mayor grado bloom y viscosidad según las necesidades del cliente. Nuestra capacidad de producción es de 15 000 toneladas anuales, lo que garantiza la estabilidad y seguridad de su cadena de suministro.
Nuestra gelatina Halal cuenta con las certificaciones FDA, ISO, HACCP, FSSC, GMP y HALAL, lo que garantiza seguridad, salud y calidad constante. Además, nuestra calidad cumple con los estándares GB, EU y USP. Contamos con una amplia experiencia en exportación a diversos países, lo que asegura una recepción sin contratiempos de la gelatina.
Nuestro embalaje: 25 kg/bolsa, bolsa de PE en el interior, bolsa de papel en el exterior.
Documentos de despacho de aduana: Certificado de análisis; Certificado de salud veterinaria; Certificado de origen. Conocimiento de embarque, lista de empaque y factura comercial.
Gelken puede proporcionarle muestras gratuitas de 100 a 500 g o pedidos a granel de 25 a 200 kg para su prueba.
| Parámetros de prueba | Especificación |
| Requisitos sensoriales | Gránulos, polvos o escamas sólidos de color amarillo claro a amarillo; inodoros; se hinchan y se ablandan al sumergirlos en agua, pudiendo absorber de 5 a 10 veces su volumen. |
| Fuerza del gel (6,67 % a 10 ℃) | 80-320 |
| Viscosidad (6,67 % a 60 ℃) | 2,0-4,0 mpa·s |
| Tamaño de partícula | Malla 8-60 |
| PH | 4.0-7.2 |
| Transmitancia | Transmitancia a 450 nm ≥ 70 % |
| Transmitancia a 620 nm ≥ 90 % | |
| Transparencia (5%) | ≥ 500 mm |
| Partículas insolubles | ≤ 0,2% |
| Dióxido de azufre | ≤ 30 mg/kg |
| Peróxido (H2O2) | ≤ 10 mg/kg |
| Pérdida por secado | ≤ 14,0% |
| Cenizas | ≤ 2,0% |
| Arsénico (As) | ≤ 1,0 mg/kg |
| Cromo (Cr) | ≤ 2,0 mg/kg |
| Plomo (PB) | ≤ 1,0 mg/kg |
| Cadmio (Ca) | ≤ 0,5 mg/kg |
| Mercurio (Hg) | ≤ 0,1 mg/kg |
| Zinc (Zn) | ≤ 30 mg/kg |
| Hierro (Fe) | ≤ 30 mg/kg |
| Recuento total de bacterias | ≤ 10 UFC/g |
| Coliformes | Negativo/10g |
| Salmonela | Negativo/10g |
