Gelatina comestible de alta viscosidad 300 Bloom con malla de 8 a 60 para la industria alimentaria.

Nosotros, Gelken Gelatin, hemos lanzado recientemente gelatina comestible con alta resistencia al gel y alta viscosidad.La fuerza del gel puede alcanzar 300 Bloom o 320 Bloom y la viscosidad es superior a 3,5 mpa.s.


Detalle del producto

Etiquetas de productos

La gelatina comestible 300 flores tiene una técnica especial que la hace adecuada para elaborar un tipo de caramelo especial que requiere una elasticidad especial.Es un producto de alta calidad con precio competitivo.A continuación se muestran sus parámetros para todos ustedes como referencia.

Certificado de análisis

nombre del producto Gelatina bovina comestible Calificación 300floración
Método de prueba ES 6783-2013 Lote N º. 2106009
Cliente   Cantidad de lote 10.000 kilos
Fecha de producción 06 de junio de 2021 Consúmase antes de 05 de junio de 2024
 
Parámetros de prueba Especificación Resultado de la prueba
Requisitos de los sentidos polvo transparente amarillo claro inodoro insípido Calificado
Fuerza del gel (6,67 % 10 ℃) 300+10Floración g 311 florecer g
Viscosidad (6,67% 60 ℃) 3,0-6,0 mpa·s 3.52 mpa·s
Tamaño de partícula 8-60 malla 8 malla
PH 4.0-7.2 5.9  
Transmitancia Transmitancia 450 nm ≥ 70% 83 %
Transmitancia 620 nm ≥ 90% 95 %
Transparencia (5%) ≥ 500 milímetros >500 mm
Partículas insolubles ≤ 0,2% < 0,1 %
Dióxido de azufre ≤ 30 mg/kg 10 mg/kg
H2O2 ≤ 10 mg/kg 0 mg/kg
Pérdida por secado ≤ 14,0% 11.7 %
Cenizas ≤ 2,0% 0,41 %
Arsénico (As) ≤ 1,0 mg/kg 0,36 mg/kg
Cromo (Cr) ≤ 2,0 mg/kg 0,39 mg/kg
Plomo (PB) ≤ 1,5 mg/kg < 1 mg/kg
Cadmio ≤ 0,5 mg/kg 0.014 mg/kg
Mercurio ≤ 0,1 mg/kg 0.0128 mg/kg
Cobre ≤ 30 mg/kg <30 mg/kg
Zinc ≤ 30 mg/kg <30 mg/kg
Hierro ≤ 30 mg/kg <30 mg/kg
Recuento total de bacterias ≤ 1000 UFC/g < 10 UFC/g
coliformes ≤ 3 NMP/g Negativo UFC/g
Salmonela Negativo Negativo UFC/g
Conclusión: Este producto está calificado según GB 6783-2013.
Embalaje: 25 kg por bolsa;Bolsa de PE en el interior, bolsa de papel en el exterior
Vida útil: tres años desde la fecha de fabricación.
Almacenamiento: Mantener en el paquete original, en lugar seco a temperatura ambiente.

 


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