Hogar

Nuestra gelatina es un excelente agente aglutinante y de recubrimiento para proteger los ingredientes activos. Gracias a sus propiedades emulsionantes, se forman microcápsulas de forma natural. Su alta solubilidad mejora la administración en el punto de uso.

Para la industria alimentaria, las microcápsulas pueden hacer que los ingredientes de sabor natural puro, sustancias fisiológicamente activas en el sistema alimentario y pueden mantener la actividad fisiológica, pueden simplificar muchos procesos tradicionales y, al mismo tiempo, también hacen que muchos problemas tecnológicos se puedan resolver con los medios técnicos habituales.

1. El polvo no es fácil de procesar debido al almacenamiento de gas y materias primas líquidas sólidas, lo que mejora la solubilidad, la fluidez y la estabilidad de almacenamiento, como esencia en polvo, aceite comestible en polvo, etanol en polvo, etc. Por ejemplo, si se utiliza aceite líquido como madera de hogar, se debe seleccionar el material de pared adecuado. La tecnología de microcápsulas permite producir aceite en polvo sólido, muy conveniente para añadir a diversas materias primas alimentarias. Se ha informado que en el extranjero existen decenas de productos de microcápsulas que utilizan aceite en polvo como materia prima de la industria alimentaria, y se utilizan en diversos alimentos nutricionales, saludables o funcionales.

2. Reduce la volatilización: previene la volatilización de los componentes del sabor y reduce la pérdida de sabor.

3. Reduce la toxicidad de aditivos alimentarios, como sulfato ferroso, aspirina y otros fármacos encapsulados, controlando la velocidad de liberación para reducir los efectos secundarios gastrointestinales. En la industria farmacéutica, la tecnología de microcápsulas permite fabricar preparados específicos para lograr una liberación direccional.

4. Para mejorar la estabilidad del material (fácil de oxidar, fácil de ver la descomposición de la luz, la influencia de la temperatura y la humedad) después de muchos aditivos alimentarios elaborados a partir de productos de microcápsulas, debido a la pared protectora, para prevenir la oxidación, evitar o reducir los efectos de la luz ultravioleta, la temperatura y la humedad, etc., para garantizar que no haya pérdida de nutrientes, la función especial no se pierde.

5. Puede hacer que los ingredientes incompatibles se mezclen uniformemente utilizando la tecnología de microcápsulas, los componentes que pueden reaccionar entre sí se convierten respectivamente en productos de microcápsulas, de modo que sean estables en un sistema, se liberan varios ingredientes efectivos para, respectivamente, en el momento correspondiente, mejorar y realzar el sabor y la nutrición de los productos alimenticios.