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We Gelken, como parte deFuningpugrupo, nuestra gelatina es a la vez un excelente agente aglutinante y de recubrimiento para proteger los ingredientes activos.Gracias a sus propiedades emulsionantes se forman microcápsulas de forma natural.La gran solubilidad mejora la entrega en el punto de uso.

Para la industria alimentaria, las microcápsulas pueden incorporar ingredientes de sabor natural puro, sustancias fisiológicamente activas al sistema alimentario y pueden mantener la actividad fisiológica, pueden simplificar muchos procesos tradicionales y, al mismo tiempo, también plantean muchos problemas tecnológicos. solucionado con los medios técnicos habituales.

1. El polvo no será fácil de procesar en el almacenamiento de gas, materias primas líquidas sólidas, para mejorar la solubilidad, fluidez y estabilidad de almacenamiento, como esencia en polvo, aceite comestible en polvo, etanol en polvo, etc. Por ejemplo: líquido Aceite como duramen, seleccione el material de pared apropiado, el uso de la tecnología de microcápsulas puede producir aceite en polvo sólido, muy conveniente para agregar en una variedad de materias primas alimentarias.Se informa que en países extranjeros existen alrededor de docenas de productos de microcápsulas de aceite en polvo como materia prima de la industria alimentaria, utilizados en todo tipo de nutrición y alimentos saludables o alimentos funcionales.

2.Reducir la volatilización, prevenir la volatilización de los componentes del sabor y reducir la pérdida de sabor.

3.Reducir la toxicidad, reducir la toxicidad de los aditivos alimentarios, como el sulfato ferroso, la aspirina y otros medicamentos envueltos, controlando la velocidad de liberación para reducir los efectos secundarios gastrointestinales.Para la industria farmacéutica, la tecnología de microcápsulas se puede utilizar para fabricar la preparación objetivo para lograr un efecto de liberación direccional.

4. Para mejorar la estabilidad del material (fácil de oxidar, fácil de ver la descomposición ligera, la influencia de la temperatura y la humedad) después de muchos aditivos alimentarios elaborados con productos de microcápsulas, debido a la pared protectora, para evitar la oxidación, evitar o reduzca los efectos de la luz ultravioleta, la temperatura y la humedad, etc., para garantizar que no se pierdan nutrientes y no se pierda la función especial.

5.Puede hacer que los ingredientes incompatibles se mezclen uniformemente utilizando la tecnología de microcápsulas, los componentes que pueden reaccionar entre sí se convierten respectivamente en productos de microcápsulas, de modo que sean estables en un sistema, varios ingredientes efectivos se liberan en orden, respectivamente, en el momento correspondiente. para mejorar y realzar el sabor y la nutrición de los productos alimenticios.