2,5 g de gelatina en hojas
2,5 ghoja de gelatinaTambién se conoce comohoja de gelatina de plataNormalmente, la concentración de la lámina de gelatina de plata (2,5 g) es200 floresLa materia prima de la gelatina en láminas es la misma que la gelatina común, generalmente extraída de piel de bovino, pero en forma de lámina. Se utiliza principalmente para elaborar mousses y gelatinas.
A continuación se muestran las especificaciones de la gelatina en hojas:
| Criterio de prueba:GB6783-2013 | ||||
| Elementos físicos y químicos | Requisitos del índice | Resultado de la prueba | ||
| 1. Apariencia | Polvo amarillo pálido | Amarillo claro pálido | ||
| 2. Olor (6,67 %, 60 ℃) | Inodoro | Neutral | ||
| 3. Humedad | % | 11,8% | ||
| 4. Fuerza del gel (6,67%) | ≥200 Floración | 208 | ||
| 5. Viscosidad (mpa.s) | / | 3.0 | ||
| 6. Transmisión
| Longitud de onda | 450 nm | ≥30% | 76% |
| 620 nm | ≥50% | 93% | ||
| 7. Contenido de cenizas | ≤2,0% | 0,4% | ||
| 8. Dióxido de azufre | ≤30 mg/kg | 8 | ||
| 9. Peróxido de hidrógeno residual | ≤10 mg/kg | Negativo | ||
| 10. Insolubles en agua | ≤0,2% | ＜0,1% | ||
| 11. Cromo | ≤2,0 mg/kg | 0.5 | ||
| 12. Arsénico | ≤1,0 mg/kg | <1.0 | ||
| 13. Plumbum | ≤1,5 mg/kg | 0.1 | ||
| 14. Coliformes | ≤3 | Negativo/25g | ||
| 15. Recuento total de bacterias | ≤1000 UFC/g | <10 | ||
| 16. Salmonella | Negativo/25g | Negativo/25g | ||
Almacenamiento:Se deberá almacenar en un almacén limpio y seco, libre de plagas y roedores, evitando la exposición al sol y manteniendo el ambiente ventilado.
Se pueden proporcionar ciertas muestras gratuitas para que las pruebe antes de realizar pedidos.
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