3,3 g de gelatina de hoja
3,3 g lámina de gelatina, también conocida como gelatina de hoja, que se extrae de pieles o huesos de animales.
Contiene 18 tipos de aminoácidos y 90% de colágeno. Las láminas de gelatina son ingredientes solidificados.y se utiliza ampliamente en repostería, por ejemplo, en pasteles de mousse, gelatinas, pudines, gelatinas de coco, etc.Es especialmente la mejor opción para mousse. La gelatina y la mousse hechas con gelatina de hojas son incoloras.y sin sabor. Los restaurantes de alta gama utilizan láminas de gelatina en lugar de gelatina en polvo. Normalmente una piezaCon una lámina de gelatina de 5 g se puede preparar una taza de gelatina blanda de 250-400 ml.
Aquí hay cuatro tipos de gelatina de hoja:
PESO DE LA LÁMINA BLOOM/G LÁMINAS/BOLSA KG/CAJA CAJAS/CARTEL
Oro 220 2 500 1 20
Plata 200 2.5 400 1 20
Cobre 180 3.3 300 1 20
Titanio 150 5 200 1 20
Gelken proporciona una solución de personalización profesional para láminas de gelatina, como longitud y tamaño personalizados.y embalaje. Para pequeñas cantidades, disponemos de stock para garantizar una entrega rápida en un plazo de 7 a 10 días.
Almacenamiento:Deberá almacenarse en un almacén limpio y seco, libre de plagas y roedores, evitando la exposición al sol y manteniendo el ambiente ventilado.
