Hoja de gelatina de 2,5 g

La hoja de gelatina de 2,5 g también se conoce como hoja de gelatina de plata (2,5 g). Normalmente, la fuerza dehoja de gelatina de plata (2,5 g) es 200 flor. La materia prima de la hoja de gelatina es la misma que la gelatina ordinaria, pero está en forma de hoja. Se puede utilizar para hacer pasteles de mousse, etc.


Detalle del producto

Etiquetas de productos

Por ejemplo, el método concreto de la torta de mousse de durian es: cortar las rodajas de gelatina en trozos pequeños y sumergirlas en agua fría (la cantidad de agua es menor que las rodajas de gelatina); cortar la torta de gasa en dos trozos, de aproximadamente 1,5 cm cada uno .Corte el bizcocho en rodajas y utilice unas tijeras para cortar los bordes. Retirar los bordes que se han horneado para que la mousse luzca mejor, escurrir las pastillas de gelatina ablandada y agregar 30 gramos de leche, calentar una olla pequeña con agua en una cacerola pequeña. Derrita las hojas de gelatina a fuego lento. Enfriar.Poner el durian en una licuadora y hacer un puré.Batir la crema ligera en el azúcar en polvo con un batidor eléctrico hasta que las líneas aparezcan 6, inclinándose hacia el costado de la lata de flujo apenas lento; Revuelva la leche de vaca fría con un cuchara para evitar que la gelatina se hunda al fondo.Después de mezclar bien, agregue lentamente la crema ligera batida, lo mejor es agregar dos veces, y luego agregar una próxima vez después de cada mezcla bien; agregue el puré de durian a la luz crema y revuelva bien.Coloque una rebanada de bizcocho en el centro del molde para bizcocho.Vierta la mitad del relleno de mousse, agite varias veces, el relleno de mousse fluirá suavemente en todas direcciones; agregue una segunda rebanada de bizcocho y vierta el resto relleno. Vuelve a batir el bizcocho para que la superficie quede lisa y fresca, mezcla el matcha con la leche, ponlo sobre agua caliente y caliéntalo. Revuelve con una cuchara, sácalo del agua caliente y déjalo enfriar, usa una cuchara pequeña para sacar un poco de líquido matcha y gotearlo sobre la superficie del bizcocho de manera irregular. Use un palillo de dientes para sacarlo suavemente del medio del pastel, o úselo libremente. Mételo en el frigorífico durante más de cuatro horas antes de servir.


  • Anterior:
  • Próximo:

  • Escriba aquí su mensaje y envíenoslo