3,3 g de gelatina de hoja
3,3 g hoja de gelatina, también conocida como gelatina de hojas, que se extrae de pieles o huesos de animales.
Contiene 18 tipos de aminoácidos y un 90 % de colágeno. Las láminas de gelatina son ingredientes solidificados.y ampliamente utilizado en repostería, como pasteles de mousse, gelatinas, budines, gelatinas de coco, etc.Especialmente es la mejor opción para mousse. La gelatina y el mousse hechos con gelatina en hojas son incoloros.y sin sabor. Los restaurantes de alta gama usan láminas de gelatina en lugar de gelatina en polvo. Generalmente una piezaSe podría utilizar una hoja de gelatina de 5 g para hacer una taza de 250 a 400 ml de gelatina blanda.
A continuación se presentan cuatro tipos de gelatina en hojas:
GRADO FLORACIÓN PESO DE HOJA/G HOJAS/BOLSA KG/CAJA CAJAS/CARTÓN
Oro 220 2 500 1 20
Plata 200 2.5 400 1 20
Cobre 180 3,3 300 1 20
Titanio 150 5 200 1 20
Gelken Proporciona una solución de personalización profesional para láminas de gelatina, como longitud y tamaño personalizados.y embalaje. Para cantidades pequeñas, contamos con stock disponible para garantizar una entrega rápida en un plazo de 7 a 10 días.
Almacenamiento:Se deberá almacenar en un almacén limpio y seco, libre de plagas y roedores, evitando la exposición al sol y manteniendo el ambiente ventilado.
