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Gelatina sustituto de plasma
GELATINA SUSTITUTA DE PLASMA La escasez de fuentes de sangre, la prevalencia de enfermedades transmitidas por la sangre, el desarrollo de la tecnología de transfusión sanguínea autóloga, la clarificación de la eficacia clínica...Leer más -
Tres malentendidos sobre el colágeno
TRES MALENTENDIDOS SOBRE EL COLÁGENO En primer lugar, se suele decir que "el colágeno no es la mejor fuente de proteínas para la nutrición deportiva". En términos de nutrición básica, el colágeno a veces se clasifica como una fuente de proteínas incompleta por...Leer más -
Gelatina
GELATINA También conocida como gelatina o gelatina de pescado, su nombre proviene del inglés "Gelatin". Es una gelatina elaborada a partir de huesos de animales, principalmente ganado vacuno o pescado, y está compuesta principalmente de proteínas.Leer más -
El efecto de la calidad de la gelatina en las cápsulas blandas
EL EFECTO DE LA CALIDAD DE LA GELATINA EN LAS CÁPSULAS BLANDAS La gelatina siempre desempeña un papel fundamental en el proceso de producción de cápsulas blandas, por lo que los diversos parámetros y la estabilidad de la gelatina tienen un gran impacto en la producción de cápsulas blandas...Leer más -
Origen de la gelatina
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Tres malentendidos sobre el colágeno
TRES MALENTENDIDOS SOBRE EL COLÁGENO En primer lugar, se suele decir que "el colágeno no es la mejor fuente de proteínas para la nutrición deportiva". En términos de nutrición básica, el colágeno a veces se clasifica como una fuente de proteínas incompleta por...Leer más -
Aplicación de la gelatina en materiales biomédicos
APLICACIÓN DE LA GELATINA EN MATERIALES BIOMÉDICOS La gelatina, un biopolímero natural, es un aditivo alimentario que se obtiene mediante hidrólisis moderada de huesos, pieles, tendones y escamas de animales. No existe nada comparable a este tipo...Leer más -
Mejora tus s'mores con malvaviscos caseros.
Los s'mores son un postre clásico de verano, y con razón. Un malvavisco tostado y suave con cubos de chocolate ligeramente derretido entre dos galletas Graham crujientes: ¡no hay nada mejor! Si te encantan los s'mores y quieres llevar este dulce al siguiente nivel...Leer más -
La gelatina satisface la necesidad global de sostenibilidad.
LA GELATINA SATISFACE LA NECESIDAD GLOBAL DE SOSTENIBILIDAD En los últimos años, la comunidad internacional ha prestado cada vez más atención al desarrollo sostenible y se ha alcanzado un consenso a nivel mundial. Más que nunca en la historia...Leer más -
Impulsar el desarrollo verde y sostenible.
IMPULSAR EL DESARROLLO VERDE Y SOSTENIBLE Como empresa productora de productos totalmente naturales, Gelken tiene una responsabilidad especial con la protección del medio ambiente y el clima. Reducir el consumo de energía y fortalecer la protección del clima son...Leer más -
¿Qué es la gelatina de hojas y cómo se utiliza?
¿QUÉ ES LA GELATINA EN HOJAS Y CÓMO SE UTILIZA? La gelatina en hojas (láminas de gelatina) es una lámina delgada y transparente, comúnmente disponible en tres presentaciones: 5 gramos, 3,33 gramos y 2,5 gramos. Es un coloide (c...Leer más -
Péptidos de colágeno para las articulaciones
PÉPTIDOS DE COLÁGENO PARA LAS ARTICULACIONES El extenista profesional alemán Marcus Mendzler ganó el campeonato internacional de tenis. Tras retirarse del deporte profesional, se convirtió en entrenador de tenis.Leer más
